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Que faire avec un reste de pain rassi? Il y a bien le fameux pudding, mais maintenant il y a les croquettes de pain au fromage. Une recette gourmande, facile et épatante. Dorénavant, je laisse mon pain rassir volontairement pour confectionner ces boulettes. Croquettes de pain au fromage Il y a quelques jours, j'allais au supermarché, et contre le gaspillage alimentaire il vendent à prix très réduit le pain de la veille. Un reste de pain de mie dans vos placards ? Piochez dans nos idées recettes pour vite le consommer en sandwich ou dans une farce. Quand je l'ai mis dans le panier, j'avais en tête de recycler ces baguettes avec un pudding au chocolat … Mais j'ai eu envie, sur un coup de tête, de l'utiliser pour en faire un plat salé pour le soir. Ne trouvant aucune recette sur le net qui me plaisait, j'ai improvisé. Comment faire les croquettes? Alors je mets mets à faire une pâte avec ce pain émietté ( ce sont des baguettes « croustilles », des oeufs, du lait. J'assaisonne et après avoir mixé un peu l'ensemble puis malaxé, j'en ai fait des boulettes de pain dans lesquelles j'ai incorporé du fromage. Quant à celui-ci j'utilise ce que j'ai sous la main: un Chaussée aux moines.
Pour le préparer, rien de plus simple: du pain rassis, du lait, des oeufs et un peu de beurre. Du pain perdu, une excellente recette avec du pain dur © Brent Hofacker Suivez aussi les conseils d'Emmanuelle pour un pain perdu gourmand: Que faire avec les restes de pain? Lire page suivante: 10 recettes à base de pain Pour vous c'est un clic, pour nous c'est beaucoup! consoGlobe vous recommande aussi... Que faire avec un reste de pate a pain aux. Rédigé par Annabelle Kiéma Je fais partie de ce qu'on appelle désormais les « slasheurs »: je suis rédactrice / sophrologue / et j'enseigne le français comme langue... Voir sa fiche et tous ses articles Devenir rédacteur Inscrivez-vous GRATUITEMENT à la newsletter consoGlobe Le contenu de notre newsletter est 100% responsable! Vous pouvez vous désabonner à tout moment depuis chaque newsletter. Nos derniers dossiers Alimentation
Ne jetez plus le pain rassis, devenu trop dur ou sec. Les restes de pain sec peuvent servir de base à de délicieuses recettes anti-gaspi! Rédigé par, le 30 Mar 2022, à 8 h 34 min Autrefois aliment de base des Français, le pain garde toujours une place majeure dans notre alimentation. Il arrive que le pain ne soit pas bien conservé et qu'il sèche. Si c'est le cas, surtout, ne le jetez pas! Voici dix idées de recettes à réaliser avec du pain rassis et même du pain dur. Que faire avec un reste de pate a pain. Astuces contre le gaspillage alimentaire: utiliser le pain dur et le pain rassis En premier lieu, il est nécessaire de faire en sorte de conserver le pain au mieux, dans une huche à pain par exemple ou en l'enveloppant avec un torchon. De même, vous pouvez manger le pain un peu sec en le passant au grille-pain. Et s'il vous en reste encore? Pas question de le jeter! Choisissez une bonne recette avec du pain dur. Le pain sec est un aliment très facile à réutiliser pour de nombreuses recettes. Le pain perdu, un régal pour petits et grands Pour beaucoup d'entre nous, le pain perdu rappelle souvent de doux souvenirs d'enfance!
Julie Andrieu a imaginé un plat pour ne plus gâcher vos restes de pâtes. Une recette simple qu'elle a partagé sur Instagram. Ça à l'air délicieux! Rapide et convivial, c'est le plat qui nous sauve la mise en toutes circonstances. Les pâtes font partie des aliments les plus consommés en France. Seule ombre au tableau, il n'est pas toujours évident de trouver la quantité adéquate. Que faire avec un reste de pate a pain d. Qui ne s'est jamais retrouvé avec un plat à moitié plein alors qu'il pensait avoir eu la main légère? Pas Julie Andrieu en tout cas, mais l'animatrice a trouvé la parade pour de pas gâcher ses restes et à partagé son astuce sur Instagram. « Cette semaine, il m'a fallu faire face à un déjeuner d'enfants improvisé. On sort un sac de bolognaise maison du congélateur, on vide un paquet de bucatinis (je n'avais plus de spaghettis) dans une casserole d'eau bouillante et l'affaire est dans le plat! Cette fois-ci, j'avais un peu surestimé l'appétit de mes enfants et de leurs copains et il m'en est resté une grosse quantité sur les bras », a raconté Julie Andrieu sur le réseau social.
Cela dit pour la plupart, je me débrouille pour recycler le pain qui a perdu de sa fraîcheur. Je dois avouer que je suis toujours preneuse d'idées pour le transformer en quelque chose de bon et au fil des années j'ai développé un petit répertoire de recettes qui permettent de ne rien jeter tout en se faisant plaisir. Je souhaitais partager mes idées avec vous c'est pourquoi je les ai rassemblées dans ce billet qui est loin d'être exhaustif. Si vous avez de brillantes idées en la matière, n'hésitez pas à m'en faire part, ça m'intéresse et ça en intéressera également plus d'un! RECETTES SALEES ● Pain perdu Oui! 10 recettes anti-gaspi avec des restes de brioches | Cuisine AZ. Le pain perdu se décline aussi en salé. Je vous propose d'essayer mon Pain Perdu au Parmesan et aux Courgettes par exemple. Une version toute simple avec du jambon et du fromage sera également délicieuse! ● Panzanella La Panzanella, cette recette italienne terriblement estivale me plait beaucoup. De très belles tomates, un peu d'ail (ou beaucoup? ) du basilic, le tout arrosé d'huile d'olive et le soleil s'invite dans votre assiette!
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● Croûtons Pour faire vos croûtons, vous pouvez utiliser la même technique que celle de la panzanella (voir plus haut), avec ou sans l'ail, selon votre goût, et en y ajoutant les épices que vous souhaitez. Vous pouvez également les faire à la poêle en prenant soin de bien les remuer pendant leur cuisson afin d'éviter qu'ils ne brûlent. Ici, la recette du Dip Tomate, Carotte Poivron, dans lequel on trempe de petites tranches de pain grillées à l'huile d'olive, pour l'apéritif... L’astuce de Julie Andrieu pour recycler des restes de pâtes à la bolognaise. ● Tartines, Bruschette ou Canapés Lorsque le pain est un peu séché, l'utiliser pour en faire des tartines est une excellente solution car la garniture alliée à la chaleur de la cuisson permettra de l'attendrir et de lui rendre son moelleux. Vous pouvez par exemple réaliser un Croque Monsieur, ou des tartines comme par exemple une Tartine Gratinée aux Epinards, une Tartine de Tomates Cerise et Feta au Balsamique, ou encore une tartine de légumes confits et Poitrine Fumée … Laissez aller votre imagination! Les bruschette ne sont pas en reste, essayez par exemple mes fameuses Tartines Jeanne.