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Maman, tu ne veux pas t'asseoir et boire un petit thé? Möchtest du dich hinsetzen und einen Tee trinken? On peut ne pas voir plus loin qu' un petit thé? Est-ce que tu voudrais un petit thé? Dans l'après-midi vous pourrez venir déguster un petit thé à l'anglaise avec des jus de fruits naturels et frais, du café fraîchement moulu et une grande variété de tisanes, de fruits, de gâteaux faits maison, de mousses, et autres biscuits. Kommen Sie am Nachmittag nach Hause. Steht für Sie ein köstlicher Tee im englischen Stil mit frischen natürlichen Fruchtsäften, frisch gebrühten Kaffee und einer Vielzahl von Kräuter-und Früchtetees, hausgemachte Kuchen, Mousse, Pudding und Kekse bereit. Un petit thé fait toujours du bien. Messieurs, un petit thé. Vous voulez un petit thé? Une visite du célèbre Musée Gaumais, un petit tour dans le charmant village aux façades Renaissance de Marville, une dégustation de chocolat à Florenville, un petit thé dansant pour faire swinger votre moral,... tout ça c'est pour vous!
Ni pour l'en-cas salé servi quelle que soit l'heure. Non, ici, on vient pour les gâteaux du chef (5, 30€ la part): crumble, fondant au chocolat, tarte citron, tatin à la Canada grise, cheesecake… Avec Chantilly, sans Chantilly, crème anglaise ou pas, petit coulis de fraises (maison) à la demande. Fruits d e saison, et saisons de douceurs. En ce moment, ce sont les beignets aux pommes et les crêpes. Et pas des demi-portions. « Beaucoup denos clients sont des gens qui savent cuisiner, ils apprécient ». Pas de nappage. Ni lécithine. Souvent du bio. Si on lui demande, il enlève même le gluten. Ses gâteaux ressemble à ceux quon fait chez soi. En plus joli et bien meilleurs. « Il fait des essais aussi », chuchote sa femme. Coralie Boulet se réjouit. Ce soir, à la fermeture, elle pourra déguster un petit flan aux poires invendu la veille. Chaque jour un gâteau. Ça compense les horaires. Le Palais des Saveurs, 69 rue du Palais Gallien, tél. 05 56 81 22 09.
Il paraît que Leonora prépare aussi la fameuse starlette, ce gâteau 0% de matière grasse et sans sucre dont raffolent toutes les gourmandes soucieuses de leur silhouette. Autre coup de cœur: la playlist musicale et le studio à l'étage qui propose cours de yoga et pléthore de massages du visage et du corps. Oh mon Cake est une petite pépite que l'on a nulle envie de quitter. Tea time réconfortant au Bachaumont Au cœur de l'agréable quartier Montorgueil, un hôtel restaurant esprit années 30 qui s'offre tel un havre de paix et de vie. En salle du Bachaumont, on déguste la cuisine colorée, inventive et pleine de saveurs du Chef Baptiste David (mention particulière pour le poireau brûlé, mimosa poutargue et la dorade snackée, sobacha & orange sanguine); tous les vendredis et samedis de 15h à 17h, le lieu fait la part belle au tea time avec une formule printanière proposée à 29€. Une touche salée et végétale avec un sandwich léger végétarien aux notes herbacées et une tartelette avocat, puis une farandole de friandises concoctées de main de maître par la talentueuse Cheffe Sophie Coulombel: pavlova kiwi & shiso, religieuse au citron & café, bouchée glacée au kumquat, brioche sarrasin praliné, cookie noisettes-gianduja.
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.