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Le PÊCHER 'Pêche de Vigne Blanche' ou PRUNUS persica 'Pêche de Vigne Blanche' est un fruitier de vigueur et de production moyenne. On consomme le petit fruit gris-rouge à maturité, à partir de mi-août. Sa chair blanche parfumée et juteuse, à la saveur douce et sucrée est appréciée en confiture, en conserve, ou crue. Peche blanche de vigne garrigue. Sa floraison tardive le protège des gelées. On peut alors se permettre de le planter dans les régions les plus froides, au Nord de la Loire. Il préfèrera néanmoins les situations ensoleillées et abritées des vents. Synonyme: Pêcher 'Vigne Blanche' Attention à la période de plantation! Les plantes en Godet et Pot peuvent être expédiées toute l'année, à l'inverse les végétaux mentionnés en Racines Nues et Motte sont expédiés uniquement de novembre à mars. (Période optimale de plantation)
Fruit drupe, généralement à 1 noyau, comestible chez de nombreuses espèces. Caractéristiques de l'espèce Prunus persica Les pêchers s'accommodent des climats moyennement chauds et secs du sud de la France. Ailleurs, il faut respecter un certain nombre de règles (à voir ci-dessous) pour une bonne fructification. Les pêchers sont des arbres à courte durée de vie, 20 ans en général. La pêche est un fruit peu calorique, riches en vitamines A, B1, B2, P et en acide ascorbique. Petit arbre, dépassant rarement 4-5 m, à silhouette élancée dans son jeune âge, mais prenant rapidement une allure touffue pour adopter, avec les années, une cime étalée, aux branches dégarnies à leur base. PÊCHER 'Pêche de Vigne Blanche' gris rouge - La Pépinière du Penthièvre. De fructification précoce, sa longévité, sur ses propres racinez, dépasse rarement 15-20 ans. Branches et tronc grisâtres. 6 organes végétatifs: le gourmand, le rameau à bois, le rameau mixte, la branche chiffonne, le bouquet de mai et un organe secondaire très fréquent, se développant plus tardivement en cours de végétation: le rameau anticipé.
Les yeux à bois, pointus et coniques, formés de petites écailles imbriquées et légèrement pubescents, sont difficiles à différencier extérieurement en plein hiver, et ne se distinguent qu'à partir de février-mars des boutons à fleurs globuleux. Feuilles étroites, longues, 10-15 x 1-3 cm, obovales, aiguës, atténuées, dentées. Pétiole court, muni ou non de glandes selon les cultivars Chaque bouton ne donne naissance qu'à une seule fleur rosacée (rose clair) ou campanulée (généralement rose foncé), et souvent autofertile. Pêcher 'Des Vignes blanche' - Prunus persica - Le Jardin du Pic Vert. Floraison précoce, avant l'apparition des Feuilles, très décorative mais exposée aux gelées tardives, ce qui, sous certains climats, porte à ne tailler cette espèce que très tardivement et parfois après la nouaison. Fruit en drupe presque sphérique, creusée d'un seul côté par un sillon peu profond, la divisant en 2 parties égales; reliée au rameau par un pédoncule court. Réceptacle conique, persistant après la cueillette, et se desséchant ensuite sans présenter de possibilité de nouvelles fructifications.
Genre Prunus Le genre Prunus regroupe environ 400 espèces d'arbres et d'arbustes, à feuillage caduc le plus souvent, parfois persistant. Les fleurs, blanches ou roses, généralement à 5 pétales, sont parfois doubles ou semi-doubles, solitaires ou réunies en grappe ou en ombelle. Indéniablement décoratives, elles sont le plus souvent suivies de fruits comestibles et délicieux (prunes, cerises, pêches, abricots.... ), parfois comestibles mais amers ou âpres (merises, prunelles), plus rarement toxiques (fruits du laurier cerise). Environ 400 espèces (régions tempérées de l'hémisphère nord; 17 espèces en Europe). Arbres et arbustes caducs, rarement persistants. Feuilles simples, alternes, dentelées, parfois entières, stipulées. Peche blanche de vigne chai h f. Bourgeons constitués d'écailles imbriquées (ordinairement nombreuses). Fleurs solitaires, en fascicules ou en grappes, naissant souvent avant les Feuilles; 5 sépales, 5 pétales souvent blancs, parfois roses à rouges; étamines en nombre indéfini; 1 carpelle à long style terminal, 2 ovules.
Certaines sont d'ailleurs devenues des pêches de vignes blanches, et non plus sanguines, matures 15 jours plus tôt. Bref, si courant septembre vous voyez chez un ami, un voisin, sur le marché ou en pleine nature des pêches de vigne, dégustez-les puis gardez vos noyaux pour les semer. Vous pouvez peut-être trouver aussi des noyaux à semer dans les associations de jardinage locales qui rassemblent souvent des passionnés. Comment semer le noyau de pêche de vigne? À quel moment semer les pêchers? Peche blanche de vigne bio fr. Une fois les pêches consommées, nettoyez les noyaux et faites-les sécher quelques jours à l'air libre. inutile de les laisser sécher trop longtemps, ils sont semés dès que possible, en septembre/octobre/novembre. En effet, même si la germination n'aura lieu qu'au printemps prochain, les noyaux de pêche ont besoin d'une stratification froide pour casser la dormance de leurs graines, pour qu'elles soient capables de germer. Cette stratification froide est une longue période froide et humide qui arrive finalement tout naturellement dehors pendant l'hiver.
15 recettes 0 Tarte tatin aux pêches de vigne 4. 9 / 5 ( 13 avis) Compote de pêche de vigne, figue et pomme 4. 5 / 5 ( 6 avis) Confiture de pêches de vigne 4. Crème de Pêche - Edmond Briottet. 1 / 5 ( 20 avis) Tarte à la pêche blanche et pêche de vigne 4. 7 / 5 ( 3 avis) tartelette express aux pêches de vigne 4. 3 / 5 ( 4 avis) Confiture de pêches de vigne à la lavande 4 / 5 ( 2 avis) tarte aux pêches de vigne rôties aux épices et au miel 3 / 5 ( 1 avis) Sabayon de pêches de vigne au muscat 3 / 5 ( 1 avis) Canard aux pêches de vigne et aux raisins 0 / 5 ( 0 avis) Salade de pêches de vigne et figues 0 / 5 ( 0 avis) Liqueur de Gin June pêche de vigne Liqueur de Gin June pêche de vigne 1 2 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
Publié le 17/02/2020 - Modifié le 08/07/2020 Comment avoir de belles pêches de vigne saines et goûteuses? Suivez nos conseils dans ce questions/réponses des lecteurs de Rustica. Mon pêcher de vigne a des fleurs mais pas de fruits. Que faire? Les pêchers sont autofertiles, mais pour améliorer la fécondation des fleurs, il est en effet préférable de planter un autre sujet à proximité. Bien que la pêche de vigne fleurisse tardivement (avril), elle échappe rarement aux gelées. La coulure des fleurs est inévitable en cas de périodes pluvieuses et fraîches. La cloque et la moniliose peuvent aussi l'atteindre. Et les fruits sont très sensibles à la météo. Tailler et éclaircir le pêcher à l'automne pour lui donner de l'air et assurer un bon ensoleillement à l'intérieur de sa ramure. Supprimer le bois de 2 ans et surtout les brindilles sèches. Comment faire germer des noyaux de pêches de vigne? S tratifier les noyaux en les mettant dans des pots remplis de sable. Cette opération les maintiendra légèrement humides jusqu'au printemps.