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Si vous me suivez depuis un certain temps, vous savez que j'aime bien les paupiettes. Chez nous on appellait ça des « alouettes sans têtes ». Je ne vais pas vous (re)raconter mon histoire de chasse à l'alouette avec une carabine à plomb 5, 5mm (je crois)? Oui? Oui! Je n'ai jamais été un grand chasseur, et dans le cas des alouettes, elles avaient toutes leur chance de survivre. Avec ma carabine à plomb il fallait que je sois très près et l'alouette, qui vous appelle si vous ne la voyez pas, s'envolait quand j'était trop près pour elle mais trop loin pour avoir une chance de l'avoir. Comme elle n'allait pas loin à chaque fois, je faisait quelques kilomètres avant d'en tuer une! Paupiette de porc au four pommes de terre au four. Donc, pour changer, voici une recette très différente des précédentes. Paupiettes achetées toutes prêtes. Paupiettes de porc pomme de terre sautées Ingrédients 1 paupiette de porc par personne 4 à 5 pommes de terre de taille moyenne 1 cube de bouillon 20 cl d'eau 2 noisettes de beurre 2 c. à d'huile végétale sel, poivre Paupiettes de porc pomme de terre sautées 2 Préparation Dans une poêle faites dorer les paupiettes de porc sur chaque face jusqu'à caramélisation.
La perle du jour c'est Carré de Boeuf, un site de vente en ligne de viandes sélectionnées (veau de Corrèze, agneau du Limousin, etc. ), de volailles, mais aussi de gibier (en saison de chasse), ainsi que de préparations traiteur (paupiettes et rôtis prêts à cuire). La fraîcheur des produits est garantie par un emballage sous vide (la viande se conserve ainsi 10 jours) et une livraison ultra-rapide (préparé le matin, le produit est livré le jour même sur Paris et sa banlieue, le lendemain pour le reste du pays) dans une boîte isotherme contenant des gels réfrigérants, capables de maintenir la viande entre 0° et 4° pendant 48h. Paupiette de porc au four pomme de terre campgrounds. Jugez plutôt: Qui plus est, notez que la livraison est gratuite dès 50€ d'achats! J'ai déjà goûté aux paupiettes de porc à la montagnarde et aux escalopes de veau et je peux vous assurer que la viande est d'excellente qualité. Carré de boeuf est donc une adresse a retenir absolument! paupiettes de poulet aux cèpes et paupiettes de porc à la montagnarde escalopes de veau filets de canard Aujourd'hui je vous fais partager ma petite recette de paupiettes.
Recette Porc aux Pommes de Terre (Préparation: 10min + Cuisson: 80min) Recette Porc aux Pommes de Terre Préambule: Cette délicieuse recette réunionnaise de porc aux pommes de terre est un délice. Très parfumée, elle ravira les amateurs de cuisine exotique, avec ses petites pommes de terre cuites dans une sauce onctueuse. Très facile, rapide à confectionner, ce met nécessite une cuisson lente... mais quel régal! Préparation: 10 min Cuisson: 80 min Total: 90 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes: 1 kg de porc émincé 1 kg de petites pomme de terre épluchées 6 gousses d'ail 3 oignons rouges finement émincés 2 branches de thym huile d'olive eau sel poivre Préparation de la recette Porc aux Pommes de Terre étape par étape: 1. Paupiette de porc : nos délicieuses recettes de paupiette de porc. Dans un pilon, réduire en purée les gousses d'ail, puis les assaisonner de sel et de poivre. 2. Dans une poêle, faire dorer l'émincé de porc avec un peu d'huile d'olive, pendant environ une dizaine de minutes. 3. Incorporer ensuite les oignons (rajouter éventuellement un peu d'huile), faire revenir quelques minutes en remuant, puis ajouter la purée d'ail assaisonnée, ainsi que les branches de thym.