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The registration deadline has expired. Sorry, this content is not available in English La tribu Espagne - pôle Barcelone - vous convie à son premier rendez-vous de l'année 2016: Galette des Rois & Bonne Année! Date Mercredi 27 janvier à 19H30 Programme Pour ce premier rendez-vous de l'année, nous vous proposons de déguster ensemble une galette des Rois artisanale dans un lieu qui vous sera confirmé très prochainement à Barcelone. L'occasion pour nous de trinquer en se souhaitant une belle année 2016! N'hésitez pas à me contacter jusqu'au 7 janvier si vous avez des suggestions ou une préférence galette seule / dîner des rois. Adresse Chez Vous BCN Carrer Girona 98, - 08009 Barcelona Inscription Gratuite et directement en ligne ci-dessous (bas de page). Le règlement de votre participation (consommation) se fera directement sur place. ▷ JOUR FÊTE DÉFILÉ ROIS MAGES Espagne Barcelone Épiphanie | irBarcelona. Contacts Etienne Pouget
Aujourd'hui, il est confectionné avec de la pâte sucrée et en forme arrondie, accompagné et décoré de tranches de fruits confits ou cristallisés aux couleurs vives. La recette moderne est complétée par l'ajout d'un fourrage au chocolat, à la crème, à la crème pâtissière ou à la truffe. Galette des rois barcelone ssl. Le roscón du Reyes est, entre-temps, devenu l'un des produits traditionnels les plus ancrés culturellement et gastronomiquement dans les palais hispaniques. Chaque année, il ne peut pas manquer dans les cuisines et les salons des familles le 6 janvier, lors de la Fête des Rois, bien plus importante en Espagne qu'en France ou en Belgique. Frangipane à Barcelone Bonne nouvelle tout de même pour les amateurs de frangipane à Barcelone: on peut en trouver dans les nombreuses pâtisseries françaises présente dans la capitale catalane. Il ne reste donc plus qu'à faire une dégustation en famille le 6 janvier pour se raconter les histoires d'origine des deux sortes de galettes des rois et les savourer! À lire aussi: 5 boulangeries et pâtisseries françaises à Barcelone
Cette année, les prévisions tablent sur une consommation de plus de 26 millions de galettes, soit une augmentation de 3% par rapport à l'année précédente. Les bonnes adresses pour trouver sa galette Pâtisseries comme grandes surfaces proposent encore des galettes en Espagne. Voici quelques bonnes adresses: À Madrid: - la Duquesita (Calle de Fernando VI, 2) propose différentes sortes de roscon allant de 14 à 26 euros. - La Pasteleria Formentor (Calle Hermosilla, 81) pour ceux fidèles à la traditions. Prix allant de 27 à 35 euros. Galettes des rois : trois recettes (très, très) faciles. - Mamá Framboise (Calle de Fernando VI, 23) pour de l'originalité. Cette pâtisserie propose notamment des galettes à la framboise en plus de la version traditionnelle. Prix compris entre 30 et 35 euros. Des versions individuelles sont également proposées. - Antigua Pastelería del Pozo (Calle del Pozo, 8): une version toute en simplicité, sans fruits confits mais avec du sucre cristallisé. Prix allant de 17 à 44 euros selon le poids. À Barcelone: - Pasteleria Escribà (Gran Via de los Corts Catalanes, 546): tradition comme nouveautés (roscon au yaourt).
5 cm (1 po) tout autour de la garniture, pour pouvoir sceller la galette. 6) Disposer les framboises, placer la fève et déposer le deuxième disque de pâte en chassant l'air. Bien sceller les deux disques en appuyant sur la pâte avec les doigts et les dents d'une fourchette. 7) Badigeonner le dessus de la galette en évitant les côtés (encore une fois, on veut un beau feuilletage! ) et disposer au réfrigérateur pendant 30 à 45 minutes. 8) Badigeonner une deuxième fois la galette, dessiner un motif avec le côté non tranchant d'un couteau. Galette des rois barcelona 2018. Percer 5 petits trous sur le dessus de la galette pour une cuisson uniforme. Cuire au four à 180˚C (350˚F) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Laisser tiédir et déguster. Note: il vous restera sans doute un peu de curd. Même si c'est très tentant, évitez de trop remplir la galette de garniture, pour éviter qu'elle ne déborde à la cuisson. Vous pouvez conserver le curd dans un pot en verre stérilisé, jusqu'à deux semaines, au réfrigérateur.