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Et bien c'est son mode de production avec comme objectif, l'odeur finale du produit! En effet, l'huile alimentaire est obtenue par pression des amandes (ou amandons) une fois qu'ils ont été torréfiés. Ils développent alors des odeurs et des arômes de noisette qui lui donnent toutes ses propriétés culinaires. Et bien c'est son mode de production avec comme objectif, l'odeur finale du produit! Pour fabriquer l'huile cosmétique, il ne faut surtout pas d'odeur qui pourrait nuire au produit fini, c'est même un des critères de qualités pour bien choisir son huile. Les amandes sont donc utilisées nature et l'huile est parfois même désodorisée pour la débarrasser de substances odorantes pouvant perturber ensuite les produits finis. Comment bien choisir son huile d'Argan? Selon son mode de récolte, l'huile d'Argan peut être plus ou moins concentrée en principes actifs et donc être de plus ou moins bonne qualité. Si elle provient d'amandons tombés et ramassés au sol, elle peut être de qualité moindre car les chèvres (quand elles ne grimpent pas directement dans les branches) mangent les amandes tombées au sol et recrachent le noyau qui contient les amandons ce qui altère leur qualité.
Si on torréfie les amendons et si on les presse ensuite on obtient de l'huile d'argan alimentaire. Merci aux chèvres! Les chèvres perchées dans les arbres, c'est une image plutôt caractéristique du sud-est du Maroc. Ces régions sont si arides qu'il est bien rare d'y trouver de l'herbe au sol. C'est pourquoi les chèvres apprennent, dès leur plus jeune âge, à monter dans les branches. Elles choisissent souvent de grimper dans des arganiers, arbre emblématique de ces régions du Maroc. Là-haut, elles se nourrissent des fruits: les affiaches. Après avoir ruminé les fruits, les caprins recrachent le noyau qui est trop gros pour passer dans les intestins. Grâce à la hauteur et à la force de projection, les graines sont envoyées loin de l'arbre avec de grandes chances de germer. Les chèvres jouent donc un rôle fondamental dans la biodiversité locale. Ce système de dispersion est à la fois naturel et suffisamment important pour jouer un rôle dans l'équilibre de la nature. En effet, ces caprins d'élevage passent près de 74% de leur temps dans les arbres, encouragés par les éleveurs.
Truc et astuce beauté et de soin Les amateurs l'utilisent en cuisine. Les connaisseurs l'utilisent également en soin capillaire et beauté. Elle est recommandée pour le soin des ongles cassants qu'elle aide à fortifier. Efficace dans les soins du cuir chevelu notamment pour les cheveux secs pour lesquels elle donne éclat et brillance. Les peaux sèches, ridées ou gercées lui disent merci. En massage corporel, elle assouplit la peau.