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Pour profiter pleinement de cette diversité de terroirs, une boucle de 45 km autour de Bolzano permet de s'imprégner de cet univers viticole et de découvrir un cépage qu'on ne trouve nulle part ailleurs, le lagrein. Route vin vélo Sud Tyrol ©IDM-Alto-Adige, ph. Daniel-Geiger Dégustation Vin, South-Tyrol ©IDM-Suedtirol, ph. Benjamin Pfitscher 4. La route des vins d'Orcia A côté des monuments que sont le chianti ou le montepulciano, la Toscane a encore un autre joyau à vous faire partager: le val d'Orcia et son tout aussi fameux Brunello di Montalcino. Situé au sud de Sienne, le Val d'Orcia recèle des paysages de cartes postales propres à la Toscane, une nature figée dans le temps et sous cette lumière si particulière à la région. Route des vins piémont italie football. Au départ de Pienza, une boucle d'environ 70 km vous mène à Montalcino en passant par des villages pittoresques comme San Quirico d'Orcia, Castiglione d'Orcia ou Castelnovo dell'abate. Cette route fait la part belle au vin mais aussi à d'autres produits phares de la région comme l'huile d'olive, le miel ou le fromage.
Rendez-vous à l'enoteca Fracchia E Berchialla (via Vernazza 9, tél. : +39 0173 440 508) pour faire main basse sur les fameuses noisettes des Langhe et Roero. Puis cap sur Barbaresco via la route SP3, en passant par Tre Stelle. À gauche, avant d'arriver à Barbaresco, admirez le terroir majeur de Bricco Asili. Passez la place de la mairie après la Maison du Barbaresco (où sont disponibles les tracés de quatre sentiers, nos préférés sont les circuits violet ou vert, de 1 h 45 env. ) recommandation, les plus chanceux accèderont (via Torino 18, tél. : +39 0173 635 158) au domaine Gaja. Non loin, sur rendez-vous, prenez pied chez Luca Roagna, qui vous proposera de partir dans les vignes avec lui, en particulier dans l'inoubliable Montefico. Vous dégusterez le fruit de ses microcuvées, dont les magiques barbarescos Crichet Pajé 2001 et 2004 (300 € env. 4 vignerons à visiter dans le Piémont italien - Vins du monde. ). Plus accessible, Pajé 2007 (50 € env. ) n'en est pas moins pur et racé. Traversez ensuite la rivière Tanaro – frontière naturelle entre Langhe et Roero – pour découvrir à Vezza d'Alba un vignoble aussi secret que spectaculaire (plus de 70% de pente), Valmaggiore, accessible à partir de la route SS29.
À l'heure du lunch, on passe au village voisin pour s'attabler au Ristorante Centrale, de Montegrosso d'Asti. Pas de mot pour décrire le festin! Arrosé d'un petit Barbera d'Asti. Parce que tsé, on est là! Après le lunch, visite chez Mauro Sebaste, à Gallo d'Alba. On débute par une visite des lieux (dont la magnifique cave) avant de poursuivre avec la dégustation. Le clou du spectacle: les Barolo. Souper près de l'hôtel à La Milonga, une osteria où l'on se régale de plats régionaux. Italie : visite des vignobles dans le Piémont. La sauce al ragù maison est excellente, et en dessert, on goûte au bunet, une sorte de flan piémontais au chocolat. Jour 3: Après le petit déjeuner à l'hôtel, direction Barbaresco. Premier arrêt: visite et dégustation à La cantina de Bruno Rocca, située sur la prestigieuse colline de Rabajà. En chemin, on traverse les villages de Barbaresco et de Neive. Pour le lunch, on s'arrête à Neive, pour manger à L'Aromatario. Ici, il est possible de commander des grands crus de Barbaresco au verre (dont certaines cuvées fort élégantes vieillies de 10 à 15 ans).
Food 8 spots où faire semblant de parler italien Comme il est doux d'être snob, un peu, et de se prendre pour un Italien, souvent. Ainsi, au lieu de prendre l'apéro, soignons l'aperitivo, entre cicchetti, pizzas al taglio, prosecco et Peroni. À Paris comme à Rome... 08. 05. 2018 by Baptiste Piégay
Côté hébergement, le Piémont n'est pas en reste non plus tant les maisons d'hôtes et hôtels de charme sont nombreux. C'est à La Morra que se situe l'un de nos points de chute préférés, l'hôtel Corte Gondina. Fou de vin, son propriétaire a eu la bonne idée d'installer une cave où ses hôtes peuvent choisir leurs crus avant de les déguster sur la terrasse avec vue sur la chaîne alpine. Le nec plus ultra après une journée de balades. Notre circuit 1 explore les plus beaux paysages du Barolo, à pied ou à vélo (des bicyclettes sont disponibles à l'hôtel Corte Gondina). La route des vins en Italie - les Collectionneurs. Notre circuit 2 vous permettra, lui, de découvrir plusieurs des terroirs majeurs du Barbaresco, entre vignes et villages miraculeusement préservés. Circuit 1: au coeur des vignobles du Barolo Randonnée pédestre ou à vélo de 9, 6 km, env. 2 h 45. 1. Départ du domaine Casina Bric, en bordure de la SP58 entre La Morra et le lieu-dit Vergne. En compagnie du sportif Gianluca Viberti, dégustez le vino rosso Ansi 2011 (15 €) gourmand, puis un barolo 2007 (30 €) d'une belle suavité.