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De plus, la consommation des dattes chez les femmes en fin de grossesse permet d'accélérer les contractions, en limitant l'activité des ocytocines (hormones en charge du travail pendant l'accouchement) et de fournir l'énergie dont elles ont besoin pendant la grossesse. Bon pour les os Les dattes sont réputées pour être bonnes pour la santé des os grâce notamment aux minéraux qu'elles contiennent comme le phosphore, le potassium, le calcium et le magnésium qui demeurent importants dans la prévention des maladies liées aux os. Bon pour la peau Du fait de leur richesse en vitamine C, les dattes adoucissent, lissent et favorisent l'élasticité de la peau. De plus, leur bonne teneur en vitamine B5 leur permet d'activer la reconstruction des tissus de la peau, évitant l'apparition des vergetures. Permet de prendre soin des cheveux: Ce fruit possède de la vitamine B5, un nutriment qui intervient dans la réparation et la croissance des cheveux. Ainsi, pour avoir des cheveux bien nourris qui brillent toute l'année, consommez les dattes.
Les dattes sont les fruits doux et charnus du palmier dattier. Ils sont généralement vendus sous forme de fruits secs et appréciés seuls ou dans des smoothies, des desserts et d'autres plats. En raison de leur douceur naturelle, leur impact sur la glycémie peut être une préoccupation pour les diabétiques. LES DATTES ONT UN PROFIL NUTRITIONNEL IMPRESSIONNANT MAIS SONT ASSEZ SUCRÉES. POURTANT, ILS SONT REMPLIS DE FIBRES, CE QUI AIDE VOTRE CORPS À ABSORBER SES SUCRES PLUS LENTEMENT. CONSOMMÉS AVEC MODÉRATION, ILS CONSTITUENT UN CHOIX SÛR ET SAIN POUR LES PERSONNES ATTEINTES DE DIABÈTE. Pour calculer le GL, multipliez l'IG de l'aliment par les grammes de glucides dans la quantité que vous mangez et divisez ce nombre par 100. Cela signifie que 2 dattes séchées (48 grammes) auraient environ 36 grammes de glucides et un IG d'environ 49. Cela équivaut à un GL d'environ 18 (,, ). Les glucides avec un GL bas sont entre 1 et 10; les glucides GL moyens sont compris entre 11 et 19; tandis que les glucides GL élevés mesurent à 20 ou plus.
100g de dattes vous apportent 6 grammes de fibres soit 20% des apports nutritionnels conseillés. Manger quelques dattes le matin permet d'améliorer votre digestion et soutenir votre santé intestinale. 6 Améliore le cholestérol Les fibres et les antioxydants des dattes peuvent protéger votre système cardiovasculaire. Les fibres solubles forment une sorte de « gel » au contact de l'eau dans l'organisme. Elles vont capturer le mauvais cholestérol LDL et l'éliminer dans les selles. Le cholestérol LDL favorise l'apparition de dépôts sur les parois des artères et freine la circulation sanguine. Ces plaques d'athérome conduisent à des infarctus du myocarde ou des accidents vasculaires cérébraux. Seulement deux dattes contiennent 3 grammes de fibres, en consommer régulièrement peut potentiellement abaisser votre taux de mauvais cholestérol LDL. 7 Contribue à une bonne santé osseuse Les dattes contiennent du potassium, du cuivre, du manganèse ainsi que du calcium et du magnésium en plus faible quantité.
Les fibres augmentent la sensation de satiété, de quoi tenir jusqu'à midi sans avoir faim. Remplacez le sucre de table par de la pâte de dattes pour réduire l'indice glycémique de vos recettes, elle donne un côté moelleux au dessert. Une quantité de 100g de sucre équivaut environ à 50g de pâte de dattes. Si vous aimez les barres de céréales et les boules d'énergie, la pâte de dattes permet de réaliser de délicieuses recettes grâce à sa texture un peu collante. Manger les dattes à jeun est une autre façon d'obtenir tous ces bienfaits, elles sont riches en nutriments pour augmenter votre énergie. D'une manière générale, il est préférable de consommer les fruits à jeun et non en fin de repas. Malheureusement, le processus de séchage des dattes fait disparaître totalement la vitamine C des dattes fraîches. À retenir La datte séchée est un fruit sain et facile à ajouter à votre alimentation. Les dattes doivent être consommées avec modération, car elles sont caloriques, 280 calories pour 100g.
Manger quelques dattes en collation est un très bon moyen de protéger sa santé, c'est surtout une alternative saine aux biscuits, aux viennoiseries et aux pâtisseries. 3 Protège le cerveau Certaines études scientifiques démontrent les effets bénéfiques des dattes sur le cerveau. Les antioxydants comme les flavonoïdes offrent une protection contre l'inflammation. Les maladies neurodégénératives comme Alzheimer ou Parkinson seraient dues à une inflammation chronique au niveau cérébral. Plus précisément, la maladie d'Alzheimer se caractérise par une perte progressive de la fonction cognitive. Les dattes pourraient offrir une protection possible contre le stress oxydatif et l'inflammation du cerveau. Une étude menée sur des souris a démontré qu'une supplémentation en dattes améliorait la capacité d'apprentissage, la mémoire spatiale et l'anxiété. 4 Sucre naturel La pâte de dattes est une excellente alternative au sucre blanc dans toutes vos recettes où le sucre blanc est nécessaire. Elle est constituée de sucre naturel, le fructose.
L'indice glycémique est une valeur attribuée à chaque aliment, comprise entre 0 et 100, en fonction dont il affecte votre glycémie. La glycémie correspond à votre taux de sucre dans le sang, elle varie régulièrement en fonction des aliments que vous consommez. Plus l'indice glycémique d'un aliment est bas, moins il affecte votre glycémie. La pâte de dattes a un indice glycémique de 55, ce qui est considéré comme modéré. En revanche le sucre blanc a un indice glycémique élevé de 68. SI vous souhaitez perdre du poids, remplacer le sucre blanc par des produits naturels comme la pâte de dattes, le miel ou le sucre de coco. 5 Améliore la digestion Les fibres sont essentielles pour favoriser une bonne digestion, mais aussi pour favoriser la perte de poids et lutter contre la constipation. Les fibres sont mal digérées par votre organisme et nourrissent les bactéries saines de votre microbiote. Les fruits, les légumes et les légumineuses sont les meilleures sources de fibres. L'apport quotidien recommandé varie de 25 à 30 grammes de fibres.
Et avec eux nous ravitaillons la vitamine C; Citrons jaunes et verts: ce sont les champions dans toutes les catégories avec moins de 2 g/100 g de fruits! Bien sûr, vous devez aimer son goût aigre! S' il est rarement consommé comme fruit, il appartient toujours à cette catégorie: l'avocat est presque complètement sans sucre! Le d'autre part, il est plein de fibres et de « bons » lipides. À savoir! Mieux vaut manger une orange que de boire le jus. Un fruit entier contient plus de fibres et de vitamines et se remplit. En apéritif ou en dessert, en salade ou mélangé avec un yogourt, ces fruits, qui sont faibles en sucre et insipides, sont les alliés gastronomiques des personnes atteintes de diabète de type 2. — Alzheimer: Les fraises pour la prévention des maladies? Isabelle V., journaliste scientifique Sources — Diabète de type 2 (DNID) — Inserm. — Consulté le 23 novembre 2017. — Huit fruits à faible teneur en sucre — Medicalnewstoday. 18 Novembre 2017.