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Conseils pour les ingrédients Il n'y a pas de bon hamburger sans matière première de qualité. Et oui, ce n'est pas parce que c'est un plat facile à faire qu'il faut choisir les ingrédients à la va-vite, loin de là. Choisissez une viande de bonne qualité avec un minimum de 15% de matière grasse et optez pour un pain à burger de boulanger ou fait-maison. Conseils de préparation Vous n'avez pas le temps de préparer correctement le hamburger? Vous pouvez mélanger les 3 sauces à l'avance. Certes, c'est moins joli mais un peu plus rapide. Les plus pressés peuvent aussi mettre les pains au grill au lieu de les chauffer à la poêle. C'est important que le pain, comme la viande, soient bien chauds au moment du service pour que les saveurs et les textures soient agréables en bouche. Materiel pour hamburger 2 paires taille. Et n'oubliez pas de passer les oignons au sel: comme ça, ils seront légèrement ramollis. Ce sera plus agréable à la dégustation, vous verrez. Conseils de dressage Le dressage n'est pas très compliqué, mais il faut monter le hamburger de façon à ce qu'il ne s'écroule pas.
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