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Par ailleurs, le boeuf de Kobé doit être issu de la lignée génétique Tajima, et être élevé sur un terroir bien défini: aux alentours de Kobé ville principale de la préfécture de Hyogo.
Quelques astuces pour une livraison parfaite? CLIQUEZ ICI!. Il est important de souligner que nos viandes sont toujours expédiées fraîches et réfrigérées - jamais congelées – sauf mention contraire sur le site. Grâce à l'emballage réfrigéré, nous pouvons garantir à notre clientèle une expérience gustative optimale. La viande demeure également réfrigérée après livraison! Une solution idéale pour les clients qui choisissent la livraison sur leur lieu de travail. Si la viande n'est pas livrée dans des conditions optimales, le client est remboursé. C'est la garantie Gustor. Gustor Meat Boutique possède également un Pick-Up Store à Coxyde, où vous pouvez réceptionner gratuitement vos commandes. - - Adresse du Pick-Up Store à Coxyde: Avenue de la Mer 205 (entrée dans la Coosemanslaan, suivez les flêches), Coxyde. Ou acheter du boeuf wagyu iga. Ouvert du lundi au vendredi de 10h00 à 12h00. L'emballage sous vide conservé sous une température de 7°C garantit une fraîcheur totale 8 jours après réception. Pour les volailles, ce délai est de 4 jours pour une conservation à 4°c.
Le fleuron est incontestablement le chêne robuste de plus de 300 ans à côté de la propriété. Dans les vastes pâturages où nous élevons nos bœufs Wagyu, vous apercevrez sans aucun doute des lièvres, des perdrix, des chevreuils, des sangliers et des renards. Ce domaine et ce terroir d'exception nous permet d'obtenir une viande de Wagyu de la plus grande qualité. Selon les goûts culinaires on peut trouver du bœuf Wagyu sous différentes formes et avec des temps de cuisson adaptés à l'envie de chaque personne. Ainsi on pourra retrouver les pièces nobles du bœuf de Wagyu dans les restaurants gastronomiques. Les Grands Chefs étoilés seront rapidement faire la différence entre du bœuf traditionnel de qualité et du bœuf Wagyu exceptionnel: Une belle entrecôte à la poêle, une magnifique côte de bœuf Wagyu, aiguillette de baronne au barbecue ou du filet pur façon plancha à savourer. La bavette d'aloyau ou le rumsteck à griller avec frites et salade verte. Faux Filet Wagyu - Maison Lascours. Le carpaccio Wagyu façon vénitienne bien assaisonné avec un bon nappage de vinaigre à base de jus de citron et d'huile d'olive.