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Découvrez ici des poêles antiadhésives, des casseroles Newcook Expert ou des sauteuses coniques Dans le milieu de la restauration, la cuisson des divers plats proposés s'effectue par divers moyens. Nombre de ces préparations doivent être réalisées dans un récipient adapté: une poêle, une casserole ou une sauteuse. Le choix de l'équipement se fait en fonction des besoins parmi toute une sélection de matériels faits de plusieurs couches de métaux, en inox en aluminium ou dans des matières antiadhésives. Batterie de cuisine - Equipementpro.fr. Adoptez dans votre établissement une poêle de 140 à 280 mm de diamètre pour divers usages et découvrez-en plus sur la technologie Multiply du fabricant Guy Degrenne assurant comme sur ses casseroles New Cook Expert une diffusion optimale de la chaleur. En matière de casseroles, retrouvez ici pour votre batterie de cuisine professionnelle des modèles de 1, 2, 3, 5, ou 8 L, et faisant entre 140 et 280 mm de diamètre. Pour faire sauter vos légumes, faire griller vos viandes ou tout simplement pour réchauffer vos aliments, munissez-vous des sauteuses Gafic tels ses modèles de 3 ou 5 L sans couvercle ou sa version conique de cet équipement.
Retrouvez tous nos conseils pour choisir au mieux votre batterie de cuisine professionnelle. Le choix d'une batterie de cuisine n'est pas aussi anodin qu'on peut le penser. La qualité, la matière et la dimension de votre batterie de cuisine professionnelle influent sur la saveur de vos plats et sur vos habitudes en cuisine. Afin que le choix de vos ustensiles de cuisine réponde pleinement à vos attentes et que leur entretien ne devienne pas une contrainte quotidienne, nous vous en disons plus sur les différents modèles de batteries de cuisine que nous proposons. Battery de cuisine cuivre professionnelle france. En cuisine et plus particulièrement en cuisine professionnelle la vaisselle de cuisine se doit d'être la plus qualitative possible. Mais elle doit avant tout répondre à vos besoins en matière de cuisson des aliments, d'entretien et de durée d'utilisation et surtout être compatible avec la source de chaleur que vous utilisez, notamment l'induction. Batterie de cuisine inox: La casserole professionnelle, la marmite ou la poêle en inox sont idéales pour une utilisation régulière.
Des marmites de 17-69L, des braisières de 3-27L ou encore des faitouts de 8-44L sont mis à disposition Au sein de notre sélection de récipients de cuisson, découvrez nos cocottes, faitouts et marmites réalisés dans des matières à la fois efficaces et résistantes leur permettant ainsi d'être intégrés à la batterie d'une cuisine professionnelle. Les marmites de la marque Gafic peuvent être utilisées pour diverses emplois - saisir, faire mijoter, faire bouillir, faire cuire - grâce au large choix de modèles de différentes contenances, soit de 17 à 69 L. Batterie de cuisine cuivre professionnelle tout. Nous mettons aussi à disposition des braisières de 3 à 27 L bénéficiant d'une fabrication en acier inoxydable en triple sandwich et d'un fond permettant la cuisson sur four à gaz ou table à induction. Quant aux cocottes et faitouts, les modèles proposés ici sont réalisés soit en fonte - pour une présentation des plus agréables - soit en inox pour une cuisson plus efficace et en très grande quantité, de 8 à 44 L. Nous présentons également des cocottes ovales Newcook Expert ou encore des cocottes à pression en aluminium d'une capacité de 22 L.