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Votre cocotte a besoin de douceur. Attention avec le lave-vaisselle! Votre cocotte peut être lavée au lave-vaisselle. On préférera néanmoins un lavage à la main. Le principal risque en recourant au lave-vaisselle est en effet le choc avec des ustensiles métalliques. Nos modèles préférés de modèles en fonte N'hésitez pas à découvrir notre article sur nos cocotte préférées. De Staub ou de Le Creuset, on en a essayé pas mal et on compte ça en détail dans notre guide sur ces cocottes. Rentrons dans le vif du sujet: comment nettoyer une cocotte en fonte? Votre cocotte doit être nettoyée après chaque utilisation. Il peut arriver que des aliments collent dans le fond de la cocotte, que des aliments brûlent, qu'elle soit très graisseuse, … Des traces de rouilles pourraient également apparaître. Nettoyer une cocotte en fonte brûlée. Qu'à cela ne tienne, une solution existe pour chaque cas de figure énoncé. Avant la première utilisation Aussi pressé que vous soyez d'inaugurer votre cocotte, procédez à un nettoyage avant la première utilisation!
Pour en savoir plus, n'hésitez pas à consulter notre article sur les différentes cocottes. Bien entretenue, vous pourrez garder une cocotte pendant des décennies Pour bien entretenir votre cocotte en fonte, il faut régulièrement la graisser. Appliquez une couche d'huile à l'aide d'un sopalin ou d'un chiffon doux et réchauffez votre cocotte quelques minutes à feu très doux avant d'essuyer l'excédent d'huile avec un tissu sec. Réaliser cette opération de manière régulière permet d'obtenir une surface lisse et antiadhésive et augmente considérablement la durée de vie de votre cocotte en fonte. Avant de ranger votre cocotte en fonte dans votre placard, assurez-vous qu'elle est bien sèche. Pour éviter l'humidité et prévenir la rouille. Le meilleur moyen est de la réchauffer un petit moment sur un feu doux. Pensez également à ne pas fermer la cocotte, mettez le couvercle de côté. Nettoyer une cocotte en fonte induction. En cuisinant avec votre cocotte en fonte, n'utilisez jamais d'ustensiles métalliques. Privilégiez les ustensiles de cuisine en bois, en silicone ou en plastique.
Voici nos astuces pour venir à bout de toute trace de rouille et pouvoir utiliser votre cocotte en fonte dans les meilleures conditions: Avec du bicarbonate de soude et du vinaigre Au fond d'un bol, mettez une cuillère à soupe de bicarbonate de soude et versez dessus un peu de vinaigre blanc. Trempez rapidement un pinceau dans ce mélange et appliquez le sur les traces de rouille. Laissez cette mixture agir pendant une dizaine de minutes avant de rincer et de sécher. Comment nettoyer une casserole en fonte émaillée | Ramande. Avec du papier de verre Choisissez un tampon abrasif ou du papier de verre au grain le plus fin. Frottez délicatement les parties rouillées en faisant attention à ne pas trop appuyer pour éviter d'endommager la surface de votre cocotte. Bien qu'efficace sur les vieilles cocottes en fonte, cette technique est déconseillée si votre cocotte est émaillée. La laine d'acier très fine Prenez un morceau de laine d'acier (tampon Jex) et frottez délicatement le fond de votre cocotte pour éliminer les résidus de rouille. La laine d'acier ne risque pas de rayer la fonte.
Vous pourrez alors rincer votre cocotte une dernière fois, la laisser sécher avant de la stocker avant votre prochaine utilisation. 3 / De l'huile pour empêcher l'humidité dans les placards Enfin, si vous souhaitez garder et utiliser votre marmite en fonte toute votre vie, il faut en prendre soin et l'entretenir. Il arrive que la fonte se dessèche, ou au contraire qu'elle rouille à cause de l'humidité. La clé pour pallier à ce problème? Comment nettoyer casserole, cocote et marmite en fonte - Tout pratique. Une petite astuce de grand-mère toute simple que je vous donne aujourd'hui! Une fois que vous avez lavé votre cocotte en fonte et avant de la ranger dans vos placards, vérifiez que votre cocotte est bien sèche en la repassant très rapidement sur le feu. La chaleur sèchera les éventuelles gouttes d'eau restantes et votre marmite sera ainsi parfaitement sèche pour être rangée. Pour garder votre fonte en bon état, huilez la fonte (émaillée ou non) avec un peu d'huile neutre ou de l'huile d'olive, à l'aide d'un essuie-tout par exemple. Cette étape est incontournable avant de ranger votre marmite ou cocotte dans vos placards.
Vous verrez, le lendemain, plus aucune trace et votre cocotte sera de nouveau comme neuve. 2 / De la laine d'acier très fine pour éliminer la rouille Il arrive, malheureusement, qu'après plusieurs années stockée dans des placards, votre cocotte en fonte prenne l'humidité. De la rouille peut alors apparaître dans le fond. Avant de pouvoir vous en servir, il faut donc nettoyer et entretenir votre cocotte. Idem que tout à l'heure, le produit vaisselle n'y fera rien. Mais quelle est la solution la plus simple? Munissez-vous d' un petit morceau de laine d'acier (le tampon jex au rayon des produits vaisselle fonctionne très bien! ) et frottez doucement le fond de votre cocotte. La laine ne raye pas la fonte et élimine la rouille très facilement. Rincez ensuite votre cocotte en fonte sous l'eau pour faire partir les résidus de rouille. Versez au fond un peu d'eau mélangée à de l'huile et portez le tout à ébullition pendant au moins 2 heures avant de vider l'eau. C'est ce qu'on appelle le culottage d'une cocotte.
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