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Fromage | Recette de cuisine | beurre, boursin, persil, riz, spaghetti, tomate | Publié le 23 novembre 2012 | Mis à jour le 5 août 2019 Tentez une nouvelle recette originale issue suite à un mariage des ingrédients entre terre et mer: Spaghetti aux coques, chorizo et Boursin. Recette de Spaghetti aux coques, chorizo et Boursin Ingrédients: 1/4 pot de Boursin Cuisine Ail & Fines Herbes Coques bien lavés 200 g de spaghetti 1 oignon 2 tomates 45g de chorizo 1 pincée de safran en poudre 2, 5g de beurre 1 c. Recette Pâtes aux coques, chorizo et fromage à l'ail. à c d'huile neutre Sel & poivre 3 brins de persil Préparation: Commencez à bien laver et émincer les oignons et à hache le persil une fois lavé. Retirez la peau du chorizo et coupez-le en fines tranches, pelez et épépinez les tomates puis coupez-les en dés. Dans une casserole, faites fondre le beurre et l'huile et mettez les oignons 5 min. Puis faites verser les cubes des tomates en ajoutant le safran, le sel et le poivre. Laissez réduire à feu vif pendant 5 min puis ajoutez le chorizo et les coques.
35 min Intermédiaire Pâtes aux coques, chorizo et fromage à l'ail 0 commentaire 400 g de spaghetti 1 l de coques 1 pot de fromage à l'ail et aux fines herbes 3 oignons nouveaux 2 tomates 150 g de chorizo 1 verre de vin blanc safran en poudre 10 g de beurre huile 10 brins de persil sel, poivre 1. Épluchez les oignons puis lavez-les avec les tomates. Gestes techniques Tailler un oignon 2. Sur votre planche de cuisine, émincez les oignons. Ensuite, pelez les tomates. Émincer ses légumes Comment peler et épépiner des tomates facilement? 3. Fendez puis, épépinez-les. 4. Découpez-les en cubes. 5. Réservez ces légumes dans des assiettes. 6. Enlevez la peau du chorizo puis détaillez-le en tranches bien fines. Spaghetti aux coques et chorizo sur. 7. Lavez le persil puis passez-le au hachoir. 8. Réservez tous ces éléments dans un récipient. 9. Placez une marmite d'eau au feu. 10. Salez l'eau et faites-y cuire les pâtes al dente selon les indications sur le paquet d'emballage. 11. Pendant ce temps, mettez le beurre dans une casserole avec 2 c. à soupe d'huile.
L'association fruits de mer et pâtes fonctionne à merveille dans cette recette tout en finesse de goûts. Préparation Préparez la pâte ou des pâtes du commerce (respectez dans ce cas le temps de cuisson indiqué sur le paquet) Confectionnez les spaghettis. Préparez la garniture. Lavez soigneusement les coques sous l'eau froide et éliminez les coquilles ouvertes. Pelez et ôtez les germes des gousses d'ail puis hachez-les finement ou écrasez-les avec un presse-ail. Hachez le persil. Dans une grande poêle, faites revenir les coques dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 1 minute. Ajoutez l'ail, mélangez bien puis ajoutez le vin blanc. Salez et poivrez. Dés que la coquille s'ouvrent, arrêtez la cuisson. Récupérez le jus de citron des coques, filtrez-le dans une fine passoire et portez-le à ébullition dans une casserole. Laissez réduire puis ajouter la crème fraîche. Mélangez bien. Spaghetti aux coques et chorizo. Plongez les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante salée. Dés qu'ils sont cuits al dente (2 minutes environ), égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle avec les coques.
Activité de séminaire à Nantes | Ruban Vert Accueil » Un séminaire d'entreprise original à Nantes Vous organisez un séminaire avec des collaborateurs à Nantes? Dynamisez votre événement en offrant une pause fun et détente à bord de bateaux électriques ou canoës! Une activité de séminaire dépaysante Les séminaires d'entreprise, quelque soit la raison pour laquelle ils sont organisés, sont généralement des moments ou la productivité et la concentration doivent être accrues pour une efficacité maximale. Pour booster vos équipes, proposez-leur une activité originale et dépaysante: une balade en bateau ou en canoës kayak! L'occasion de s'oxygéner le corps et l'esprit pour repartir au travail frais et pleins d'idées neuves! Grâce à nos tablettes tactiles, vous pourrez faire un rallye nautique rempli de défis pour challenger vos collaborateurs! Séminaire original nantes atlantis saint herblain. Par équipes de 6 à 8 personnes, découvrez l'Erdre à bord de nos bateaux électriques tout en vous amusant! Découvrez le rallye en détails ici. Allier travail et plaisir pendant un séminaire Ruban Vert vous aide à organiser le séminaire parfait en conjuguant performance et amusement dans la même journée.
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