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Pour les vins blancs, c'est dans les 1 à 3 ans, et pour les vins rosés, c'est à consommer tout de suite! Dans le cas des Côtes-du-Rhône rouges, les plus répandus, la robe est couleur rubis, assez claire mais plus approfondie s'il s'agit de cépage Syrah dominant. Les vins rosés ont une robe assez colorée, à dominante violette, très caractéristique. Les vins blancs sont eux ambrés, avec un jaune assez limpide. Au niveau du nez, les Côtes-du-Rhône rouges ont une dominante fruitée, et évoquent des petits fruits rouges, comme la cerise ou la myrtille. Plus intenses, certains ont des notes plus animales ou épicées, voire la référence à des fruits murs. ce sera le cas des plus grands crus. Cote du rhône rouge 2014 edition. Les vins rosés sont parfumés, pouvant évoquer le bonbon ou les odeurs florales légères et acidulées. Le vin blanc Côtes-du-Rhône évoque davantage les arômes de fleurs, délicats et légers. En bouche, lorsque le vin est issu de sols très légers, le vin est lui même aéré et coulant. Il prendra des tanins plus structurés lorsqu'il provient de terres du sud nourries d'alluvions.
Il y a 163 communes, de Vienne à Avignon, qui sont affiliées à cette région viticole dynamique. Les sols composés de galets et d'argile sableuse, notamment sur la rive gauche du fleuve, sont très favorables au développement de la vigne. Ces territoires bénéficient aussi de microclimats étonnants qui offrent une diversité impressionnante aux cépages du Rhône. Au nord de la région, les vins d'appellation communale comme les Côtes Rôties font le bonheur des papilles délicates. Dans le sud de la région, entre Gard et Vaucluse, le soleil est plus intense et les vins plus fruités. C'est le vin rouge qui est largement majoritaire, mais il ne faut pas oublier de petites pépites en blanc ou en rosé. Comment marier votre Côtes-du-Rhône avec votre repas? L'un des grands plaisirs du vin des Côtes-du-Rhône, c'est le mariage adéquat d'une bouteille avec les mets qui sont servis à table. On peut atteindre une perfection et des sensations intenses en faisant la bonne association. VIN - LES CAPRICES D'ANTOINE - COTE DU RHONE - ROUGE - 2018 - 75 CL - AUX CAVES DE FRANCE. Comme c'est un vin de caractère, il sera un très bon partenaire pour une pièce de bœuf persillée, bien racée.
(150CL. ) Vin de Pays Syrah Verzier Chante-Perdrix 2018 - Collines Rhodaniennes - Rhône Rond et Sec Vin de Pays Bohème 2018 - IGP Collines Rhodaniennes - Rhône Fin et Elégant Bernard Gripa 2018 - Saint-Joseph - Rhône Fruité et Charpenté Jean Michel Gerin Complexe et Tannique Syrah d'Oc 2018 - IGP Pays d'Oc - Languedoc-Roussillon Complexe et Elégant Crozes-Hermitage Alain Graillot 2018 - Crozes-Hermitage - Rhône -15% Regular price €40. 00 €34, 00 TTC Aromatique et Charnu Clusel-Roch 2019 - Saint-Joseph - Rhône Charpenté et Charnu Domaine Laurent Combier 2019 - Crozes-Hermitage - Rhône €16, 00 TTC X 6: €14. 52 / bout €24, 80 TTC X 6: €23. 00 / bout -10% €28. E.Guigal Côtes-du-Rhône Rouge 2018. 50 €25, 65 TTC Persistant et Soyeux Cornas Vin noir 2019 - Cornas - Rhône Expressif et Gourmand Condrieu La Loye 2019 - Condrieu - Rhône Savoureux et Fruité €21, 00 TTC X 3: €20. 00 / bout €16. 00 €14, 40 TTC Fruité et Intense 2020 - Crozes-Hermitage - Rhône Sur l'Appellation Côte-Rôtie L'appellation Côte-Rôtie est le cru le plus au nord de la vallée du Rhône.
Les syrah, cépage local, proviennent de plusieurs lieux dits réputés tels que « la Maison Rouge », « Coteau de Tupin » et « Coteau de Bassenon ». Le magnifique terroir de l'appellation repose sur un climat « lyonnais » tempéré ainsi que des sols de Gneiss. Cette propriété est engagée dans une agriculture dite raisonnée avec un désherbage ainsi que des ébourgeonnages manuels, toujours avec minutie. Cote du rhône rouge 2018 scan. Les insecticides ne sont plus utilisés depuis de nombreuses années dans l'objectif de protéger la richesse de leurs différents terroirs. 4 cuvées sont élaborées dont 3 prestigieux Côte-Rôtie et Condrieu, la magnifique appellation voisine. Les élevages sont souvent longs et les vins offrent de subtils boisés légèrement marqués. La cuvée emblématique du domaine Duclaux est sans aucun doute la cuvée « Maison Rouge », qui provient de vignes surplombant l'ancienne maison de l'archevêque de Vienne. Une vendange manuelle puis une macération de 3 semaines sont effectuées pour permettre ensuite un élevage long de 18 mois en futs de chêne, dont 40% sont neufs.
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