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Comment bien nettoyer sa planche à découper? De manière générale, le bon réflexe est de nettoyer sa planche à découper immédiatement après usage, à l'eau très chaude, avec une brosse ou un tampon abrasif, et un détergent. Prenez soin aussi de bien la sécher avec un torchon propre. Planche en plastique Il n'est pas recommandé de laver sa planche en plastique à l'eau de javel. Certes, elle permet d'éliminer les bactéries… mais n'est pas un produit alimentaire! Pensez plutôt à mettre la planche à découper au lave-vaisselle. Elle le supporte très bien! Planche en bois Plusieurs méthodes permettent de nettoyer votre planche en bois. SXET Grande Planche à DéCouper pour Cuisine, Planche à DéCouper en Acier Inoxydable Double Face avec Paille de Blé PP Planche à DéCouper Cuisine Lave-Vaisselle avec Fente pour Jus : Amazon.fr: Cuisine et Maison. Régulièrement, pensez à frotter la planche avec du gros sel. Pour un nettoyage plus en profondeur, plongez la planche quelques minutes dans de l'eau bouillante ou sous de l'eau chaude savonneuse, puis séchez-la à l'aide d'un torchon propre et sec. Planche en verre Elle se lave facilement, soit avec du produit vaisselle, ou mieux, au lave-vaisselle. Le seul point négatif de la planche en verre est sa plus grande fragilité.
Il faut compter moins de 10$ pour un paquet de quatre petites planches en plastique par exemple, mais on peut atteindre plusieurs centaines de dollars pour les modèles les plus chers. Découvrez comment couper un poivron efficacement: Source: Ak, N. O., D. O. Cliver, and C. W. Kaspar. 1994. Cutting boards of plastic and wood contaminated experimentally with bacteria. J. Food Protect. 57:16- 22.
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