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Horaires Le dimanche 22 mai 2022 Où déguster Quai de la Marine et quai de la République - 89000 Auxerre Fleurs de Vigne - Auxerre Événements
Ce n'est pas le cas dans tous les vignobles français ou d'ailleurs donc on se différencie. " À noter que des crachoirs et des éthylotests seront mis à disposition pour les dégustations. Aucune bouteille ne sera en vente, mais il sera possible de passer commande. Pratique. Évènement sur les quais de la Marine et de la République, dimanche 21 mai 2022, de 11 heures à 18 heures. Un verre Fleurs de vigne est nécessaire pour participer aux dégustations. Tarif: 5 euros (en prévente à l'office de tourisme et sur place dimanche, dans des chalets au niveau du pont Paul-Bert et Jean-Moreau ainsi que de la passerelle). L'ensemble des autres animations sont gratuites. Delphine Toujas
"Notre métier, c'est de faire du vin. Et le vin, ça se partage! " Pierre-Louis Bersan, du domaine éponyme à Saint-Bris-le-Vineux, ne cachait pas son plaisir, dimanche 22 mai 2022. Après une édition 2020 annulée en raison du Covid, le festival oenotouristique Fleurs de vigne était de retour sur les quais d'Auxerre. "Cette manifestation fait partie des moments vraiment importants pour nous, vignerons. Elle permet de se faire connaître, et il y a de vraies retombées économiques même si elles sont difficilement quantifiables car elles se font sur le long terme. On vient surtout pour le côté festif et convivial. " Les 40 domaines présents ne pouvaient en effet pas vendre directement sur l'événement. "Fleurs de vigne a avant tout un but de découverte. Il n'y a pas de pression commerciale, on prend simplement le temps d'expliquer notre travail, de créer du lien avec les consommateurs et les professionnels", expliquait Guilhem Goisot, vigneron de Saint-Bris. Retrouvez notre diaporama photo de cette 10e édition de Fleurs de vigne Recevez par mail notre newsletter loisirs et retrouvez les idées de sorties et d'activités dans votre région.
"Notre travail de vigneron, c'est de faire du vin, et le vin, ça se partage! " Pierre-Louis Bersan, du domaine éponyme à Saint-Bris-le-Vineux, ne cache pas son plaisir, ce dimanche 22 mai 2022, lors de la 10e édition de Fleurs de vigne à Auxerre. "Cette manifestation fait partie des moments vraiment importants pour nous. Elle permet de se faire connaître, et il y a de vraies retombées économiques même si elles sont difficilement quantifiables car elles se font sur le long terme. Mais on vient surtout pour le côté festif et convivial! " Rendez-vous jusqu'à 18 heures Les visiteurs apprécient également, pour preuve les attroupements devant certains stands, notamment Chablis et Irancy, où les amateurs sont légion. Outre les dégustations de vins, les promeneurs peuvent aussi profiter de mets locaux, escargots, fromages, douceurs... Des ateliers culinaires, placés sous l'égide du lycée Vauban et du Cifa de l'Yonne, et des animations (maquillage pour enfant, parcours olfactif, escape game... ) complètent le programme.
À déguster sur leur stand sans modération. Pour ne pas être en reste, les charcutiers et leur formateur vont proposer aux visiteurs d'aiguiser leurs papilles sur une ballottine de volaille au vin local, fruit de l'imagination des apprentis. Le pôle œnologie du Cifa est évidemment de la partie. Jean Cantavella, formateur au centre, fera partager toute son expérience professionnelle avec des dégustations vinicoles de la région et des conseils sur l'accord des mets et vins. Enfin, la vente des verres servant de sésame à la manifestation sera assurée en partie par les apprentis du pôle commerce et gestion. À lire. L'événement Fleurs de vigne fait l'objet d'une présentation détaillée en ouverture de nos pages Yonnemag (pgae 21).