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Malgré tous nos efforts, nous n'arrivons pas à réguler notre potentiel de production: la seule solution est de réduire la surface, la remettre en adéquation avec notre marché, donc d'avoir recours à de l'arrachage définitif. Mais nous tombons sous le coup de la réglementation européenne qui nous l'interdit à titre collectif et subventionné. En attendant, quelles opérations mettre en place pour valoriser davantage le Bordeaux? Top 5 des meilleurs vins à moins de 5 euros ! - Biba Magazine. On n'a pas le droit de fixer de prix minimum ni même de donner d'indication de prix, la loi de la concurrence nous l'interdit. On pensait que la loi Egalim, dont un volet évoque la vente en fonction du coût de production agricole, nous aiderait, mais ce n'est pas le cas. Aujourd'hui, avec un prix du tonneau inférieur à 700 euros, on se situe en dessous du coût de production. C'est la détresse des opérateurs qui permet cela: les vignerons sont pris à la gorge par les banques, les traites à payer, les stocks grossissent dans les chais, et ils préfèrent vendre à perte plutôt que ne rien faire.
A l'inverse, 7 vins ont clairement déçu (et pour avoir activement participé à la dégustation, j'assume le jugement! ): parmi les rouges, Roussillon et Bergerac ont été considérés comme "indignes" de leur appellation; parmi les blancs, Gaillac et Comté Tolosan (affiché comme "moelleux" mais sans tenir la promesse) n'ont pas dépassé 8/20. Enfin, pour les rosés, c'est l'hécatombe… L'aromatique de la Syrah était "fatigué"', le Roussillon "trop lourd" et "pas rafraîchissant" et l'Aude "sans fruit", "plat" et "court". Vos vins sympas à moins de 3 Euros - La Passion du Vin. Peut-être plus intéressante, la question – piège – posée ensuite à "mes dégustateurs": à quel prix ces vins sont-ils vendus…? La réponse, cohérente d'un expert l'autre, illustre bien l'hétérogénéité de l'offre: de 1, 50 € à 5 €. En clair, à leurs yeux, les quatre (bonnes) surprises valent bien davantage que leur prix affiché. De fait, ces quatre vins proposent une excellente value for money. D'ailleurs, faut-il s'étonner qu'il y a, parmi les quatre, deux vins étrangers et aucune "grande" appellation française?