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Le chocolat sans sucre doit son goût sucré aux substituts du sucre. Bien souvent, ce sont les polyols qui sont utilisés, aussi appelés sucres-alcools (ex. : maltitol, sorbitol). Ces substituts du sucre ont un effet moins important sur la glycémie que le sucre, car ils ne sont que partiellement absorbés par le corps. En contrepartie, il faut savoir qu'ils peuvent provoquer des malaises gastro-intestinaux (crampes, ballonnements, gaz) ou de la diarrhée, surtout s'ils sont consommés en grande quantité. Certaines personnes sont plus sensibles que d'autres à ces effets des polyols. Chocolat de paques pour diabétiques. Selon les recommandations de Diabète Canada, une consommation de 10 g ou moins de polyols par jour est sécuritaire. À titre de référence, une barre de chocolat de 45 g peut en contenir jusqu'à deux fois cette quantité, soit autour de 20 g. De plus, bien qu'il soit sans sucre, le chocolat avec polyols contient sensiblement la même quantité de gras et de calories que le régulier. Somme toute, que vous choisissiez le chocolat régulier ou sans sucre, la modération est de mise!
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Célébrer Pâques sans un lapin en chocolat, est-ce vraiment Pâques? Le lapin en chocolat mérite une place de choix lors des fêtes de Pâques même pour la version sans sucre ajouté! Pâques et Chocolat sans sucre Il est possible de combiner tout l'univers de Pâques avec une version sans sucre ou sans sucre ajouté. Les chocolats de Pâques en chocolat sans sucre ajouté permettent aux personnes diabétiques et aux sportifs de déguster eux aussi un lapin de Pâques au chocolat au lait sans sucre ajouté. La boutique Chocolat Sans Sucre propose une belle gamme de chocolats pour les fêtes comme Pâques. Cette année, la nouveauté de la boutique en ligne était la figurine de lapin en chocolat sans sucre ajouté. Il y avait des œufs, cette figurine, de la friture praliné… bref, tout ce qu'il faut pour organiser une fête de Pâques gourmande! J'avais déjà fait la découverte des œufs de Pâques sans sucre ici. Chocolat de paques pour diabétique. « Oh, un beau lapin de Pâques en chocolat! … et sans sucre! ». Lapin de Pâques pour diabétique et sportif Le lapin de Pâques est au chocolat au lait sans sucre ajouté.