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Fondue savoyarde, aux 3 fromages, sans gluten Une des deux fondues traditionnelles dont on se régale en France depuis l'après guerre. Que peut on tremper dans une fondue savoyarde?. La fondue bourguignonne est composée de viandes, la savoyarde de fromage et de pain. Côté garnitures, on la sers dorénavant avec de la charcuterie, des petits légumes cuits ou crus (pommes de terre, brocolis, olives.. ) C'est une cuisine de montagne, d'hiver, conviviale, idéale pour les vacances à la neige, à la maison, entre amis. Pour un régime sans gluten, on utilisera du pain sans gluten, à la farine de châtaigne ou de maïs par exemple.
Accueil Forum Cuisine Ustensiles et Appareils... Machine à Pain Sujet Précédent Sujet Suivant Utilisateur anonyme - 16 déc. 2010 à 17:23 Utilisateur anonyme - 27 déc. 2010 à 21:55 Avec une MAP. A voir également: Je cherche une recette de pain pour une fondue savoyarde Pain pour fondue savoyarde Recettes Recette de Pain grillé, cheddar fondu à la bière et jambon blanc Recette de Pain coulant à la savoyarde Pain perdu recette Pain d'épice de ma grand-mère 1 réponse Réponse 1 / 1 un bon pain de campagne, un pain aux céréales.... Quel pain utilisé pour la fondue savoyarde la. il est très important que le pain ne soit pas frais... l'idéal de la veille ou bien découpé en cubes à l'avance pour qu'il se désèche un peu.... sinon, gare aux gages!!!! Newsletters Cuisine Voir un exemple Actu du jour A voir également Pain italien focaccia Pain de poisson Recette pain d'épice moelleux Pain kebab Pain de thon
Faire lentement des "8" avec la cuillère, sans s'arrêter. Quand le mélange est devenu bien homogène, verser la Maïzena et le Kirsch. Quel pain utilisé pour la fondue savoyarde definition. C'est prêt! Boire à table le même vin que celui qui est utilisé pour la recette. Celui qui fait tomber son morceau de pain au fond du poêlon a un gage. 1) Ajouter un peu de muscade à la préparation, personnellement je n'y tiens pas. 2) 900 gr de fromage répartis en 1/4 de Comté, 1/4 de Beaufort, 1/4 d'Emmental et 1/4 Tomme de Savoie.
Répondre en citant le message Fondue Savoyarde - La vraie recette d'une Savoyarde par » Dim 29 Avr 2012 09:21 Notez cette recette Sujet: 197 Nombre de vote: 9 Nombre de points: 43 Note: 4, 78 /5 Les proportions sont de 200 à 250 gr de fromage par personne et de 1 verre de vin pour 2 personnes. Voici ce que je préconise pour 4 personnes. Quel pain utilisé pour la fondue savoyarde wikipedia. Préparation: 15 minutes / Cuisson: 30 minutes / Total: 45 minutes Recette pour 4 personnes - 900 gr de fromage répartis en 1/3 de Comté, 1/3 de Beaufort et 1/3 d'Emmental - 1 gousse d'ail - 2 verres de vin blanc (Apremont à y être, vous finirez la bouteille à table) - 1 cuillère à café de Maïzena - 1/2 verre de Kirsch - poivre - 1 pain de campagne de la veille coupé en petit cubes Râper, ou couper en dès tous les fromages en ayant pris soin d'enlever leur croûte. Frotter de l'ail dans le poêlon, verser le vin blanc et attendre qu'il frétille. Baisser le feu et ajoutez le fromage au fur et à mesure qu'il fond, tout en remuant doucement avec une cuillère en bois.
Mais comment faut il que soit le pain? Rassis? grillé? frotté d'ail? Et est il possible d'utiliser d'autres choses? J'ai pensé à de petits morceaux de pommes de terre, mais avez vous d'autres idées? Merci Des morceaux de pomme c'est sympa aussi... Ma question n'est certainement pas assez claire. Mais comment faut il que soit le pain? Rassis? grillé? frotté d'ail? Et est il possible d'utiliser d'autres choses? J'ai pensé à de petits morceaux de pommes de terre, mais avez vous d'autres idées? Merci Ouaouh! Merci pour toutes ces idees! Je crois que je vais faire un assortiment de tout ca, pour ma fondue. Histoire de tout tester. A quoi correspond exactement du pain rassis. Plus on attend, plus il rassit? Ouaouh! Merci pour toutes ces idees! Je crois que je vais faire un assortiment de tout ca, pour ma fondue. Plus on attend, plus il rassit? 3 façons de revisiter la fondue savoyarde. Oui mais il ne doit pas être dur comme du bois, sinon tes petits carrés de pain vont se briser. Il faut du pain de la veille... Ouaouh! Merci pour toutes ces idees!
Ma question n'est certainement pas assez claire. Mais comment faut il que soit le pain? Rassis? grillé? frotté d'ail? Et est il possible d'utiliser d'autres choses? J'ai pensé à de petits morceaux de pommes de terre, mais avez vous d'autres idées? Merci Des champignons de Paris frais Miam Le contraste entre douceur et fraicheur du champignon, et le goûtplus prononcé du fromage est intéressant. En réponse à sofia_15984013 Des champignons de Paris frais Miam Le contraste entre douceur et fraicheur du champignon, et le goûtplus prononcé du fromage est intéressant. Ho là là... J'ai jamais eu une aussi grosse envie de manger de la fondue savoyarde moi!! Merci pour toutes ces supers idées en tout cas... Bises. Eurydice, femme enceinte qui salive d'envie!!! Discussions du même auteur